DICTIONARY
用語集
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用語集

減塩

減塩とは、1日あたりの塩分摂取量を減らすことを指します。日本では味噌や醤油、漬物など塩分の高い調味料や料理が多く国民の塩分摂取量は多い傾向にあります。塩分の取り過ぎは高血圧等の病気のリスクが高まるため注意が必要です。