DICTIONARY
用語集
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用語集

栄養たっぷりの弁当で食感をお楽しみください

噛む力や飲み込む力が弱くなっても、食べる楽しみは失いたくありません。食欲が湧きやすいよう、これまでに近い形で食事を摂ると、しっかりと栄養摂取ができます。ムース食は、通常の料理をすりつぶした後、とろみ剤などを使って再び料理の形に整えたもので、見た目・味・香り・食感を楽しんでいただけます。彩りや味が良く、食欲が湧きやすいムース食をはじめ、お客様の食べやすさに合わせた配食を丸亀市で行っています。調理方法やアレルギー、カロリー制限など個別で対応していますので、お気軽にご相談ください。